سیرامک ​​کپ اور اینمل کپ

انامیل کپبرتن کی ایک قسم ہے جس میں دھات کو اندر اور باہر دونوں طرف تامچینی کی ایک یا زیادہ تہوں سے لپیٹ دیا جاتا ہے۔ تامچینی کپ کے باہر کا تامچینی سوڈیم سلیکیٹ اور دھاتی نمکیات پر مشتمل ہوتا ہے۔ عام طور پر، خالص سفید تامچینی کی مصنوعات میں سیسہ نہیں ہوتا، لیکن بھاری دھاتیں جیسے ایلومینیم پر مشتمل ہوتا ہے، جب کہ دوسرے رنگوں میں کچھ دھاتی نمکیات شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہٰذا، تامچینی کی مصنوعات میں نہ صرف بھاری دھاتیں ہوتی ہیں، بلکہ سیسہ، کیڈمیم، ٹن وغیرہ بھی شامل ہوتے ہیں۔ تاہم، کیونکہ تامچینی میں ایسی تہہ ہوتی ہے جو تیز نہیں ہوتی، جب تک کہ یہ نقصان دہ عناصر انسانی صحت کے لیے خطرہ نہیں بنتے۔ چینی مٹی کے برتن چڑھانے کے بعد تامچینی کی مصنوعات کا فائر کرنے کا درجہ حرارت تقریبا 700 ڈگری ہے، لہذا ان کی کیمیائی خصوصیات غیر مستحکم ہیں۔ اگر ایک اچھے تامچینی کپ میں تیزابی مشروبات جیسے کاربونیٹیڈ مشروبات، اورنج جوس، لیموں کا رس، یا گرم کافی شامل ہوں تو اس سے اضافی سیسہ نکلے گا، یقیناً تامچینی کی مصنوعات کو گرم نہیں کیا جا سکتا۔ نقصان پہنچانے والوں کو استعمال نہیں کیا جانا چاہئے، اور خارج ہونے والے نقصان دہ مادہ بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اگر گھر میں تامچینی کے برتن ہوں تو بہتر ہے کہ تامچینی کے برتنوں میں تیزابی مادوں کو ذخیرہ نہ کیا جائے۔ بلاشبہ، رات بھر کا بچا ہوا کھانا تامچینی کے برتنوں میں نہیں ڈالنا چاہیے، کیونکہ یہ تامچینی کے ساتھ آسانی سے رد عمل ظاہر کر سکتا ہے اور سیسہ کو تیز کر سکتا ہے۔ بہتر ہے کہ روزمرہ کی زندگی میں رات بھر کا کھانا نہ چھوڑا جائے، چاہے دسترخوان محفوظ ہو، یہ کھانے کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرے گا، اور اسے کھانا جسم کے لیے اچھا نہیں ہے۔ تیزابیت میں سرکہ، کافی، کھٹی مشروبات، ٹماٹر کا رس، کمچی، چینی کا پانی وغیرہ شامل ہیں۔

سیرامکسوہ برتن ہیں جو چینی مٹی کے برتن کی پلیٹوں کو چمکا کر اور اعلی درجہ حرارت پر فائر کر کے بنائے جاتے ہیں۔ سیرامکس کے اعلی درجہ حرارت کی فائرنگ سے یہ بھی طے ہوتا ہے کہ ان کی کیمیائی خصوصیات نسبتاً مستحکم ہیں اور تیزاب کے ساتھ آسانی سے رد عمل ظاہر نہیں کرتی ہیں۔ بلاشبہ، یہاں پر اہل سیرامک ​​دسترخوان بھی موجود ہیں، لیکن وہ سیرامک ​​کی اچھی طرح شناخت نہیں کر سکتے۔ آپ جائز چینلز سے دسترخوان خرید سکتے ہیں۔ سیرامک ​​کپ میں بھاری دھاتیں پیٹرن والے روغن میں بھی موجود ہوتی ہیں، اس لیے آپ انڈرگلیز کلر یا انڈرگلیز کلر کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ اگر آپ انڈرگلیز رنگ کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کسی ایسے مینوفیکچرر یا برانڈ کا انتخاب کر سکتے ہیں جس پر آپ اعتماد کرتے ہیں۔ کھانے کے ساتھ رابطے میں آنے کے لئے بہترین جگہ سجایا نہیں ہے. ایک بار جب چینی مٹی کے برتن کی سطح پر دراڑیں نظر آئیں یا چینی مٹی کے برتن گر جائیں تو اسے ضائع کر دینا چاہیے۔ چونکہ ان جگہوں سے سیسہ اور کیڈمیم جیسے نقصان دہ مادوں کے اخراج کا امکان ہوتا ہے، اس لیے خاندان کے افراد کی صحت کی ضمانت نہیں دی جا سکتی۔