سرامک کپ ہم سے اکثر رابطہ کیا جاتا ہے، تامچینی کپ اب زیادہ تر لوگوں کی ضرورت نہیں ہے، لیکن تامچینی کٹورا اور تامچینی دسترخوان جیسے تامچینی بیسن، استعمال کی ایک بہت ہیں. سیرامک کپ اور اینمل کپ دونوں میں چینی مٹی کے برتن ہوتے ہیں، تو ان کے درمیان کیا تعلق ہے؟
تامچینی کپ ایک ایسا سامان ہے جس میں دھات کو اندر اور باہر تامچینی کی ایک یا زیادہ تہوں کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔ تامچینی کپ کے باہر کا تامچینی سوڈیم سلیکیٹ اور دھاتی نمکیات پر مشتمل ہوتا ہے۔ عام خالص سفید تامچینی کی مصنوعات میں سیسہ نہیں ہوتا ہے، لیکن بھاری دھاتیں جیسے ایلومینیم پر مشتمل ہوتا ہے، اور دوسرے رنگ میں کچھ دھاتی نمکیات کو شامل کرنا پڑتا ہے، لہذا تامچینی کی مصنوعات میں نہ صرف بھاری دھاتیں ہوتی ہیں، اب بھی سیسہ، کیڈمیم، ٹن وغیرہ ہوتے ہیں، لیکن کیونکہ یہاں تامچینی کی ایک تہہ ہے، ورن نہیں، لہذا جب تک یہ نقصان دہ عناصر انسانی جسم کی صحت کے لیے خطرہ نہیں ہوں گے۔ چینی مٹی کے برتن چڑھانے کے بعد تامچینی کی مصنوعات کا فائرنگ کا درجہ حرارت تقریبا 700 ڈگری ہے، لہذا اس کی کیمیائی خصوصیات مستحکم نہیں ہیں۔ اگر ایک اچھے تامچینی کپ میں تیزابی مشروبات جیسے کاربونیشن، اورنج جوس، لیموں کا رس یا گرم کافی شامل ہو تو اس سے ضرورت سے زیادہ مقدار میں سیسہ نکلتا ہے، یقیناً تامچینی کی مصنوعات کو گرم نہیں کیا جا سکتا۔ وہاں نقصان پہنچا ہے، زیادہ استعمال نہیں کیا جا سکتا، نقصان دہ مادے کی ورن صرف ہے... بہت زیادہ نہیں. اگر گھر میں تامچینی کے آلات موجود ہیں، تو بہتر ہے کہ تیزابیت والے مادوں کو تامچینی کے آلات میں ذخیرہ نہ کیا جائے، یقیناً، راتوں رات بچا ہوا سامان تامچینی کے آلات میں نہیں ڈالا جاتا، تیزاب اور تامچینی کا رد عمل پیدا کرنا آسان ہوتا ہے، اور پھر سیسہ پیدا ہوتا ہے۔ روزانہ رات بھر کھانا نہ چھوڑنا بہتر ہے، یہاں تک کہ اگر دسترخوان کی حفاظت کھانے کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرے گی، جسم کے لیے کھانا اچھا نہیں ہے۔ تیزابیت میں سرکہ، کافی، لیموں کے مشروبات، ٹماٹر کا رس، اچار، چینی کا پانی وغیرہ شامل ہیں۔
سیرامکس ایسے آلات ہیں جو چینی مٹی کے برتن کے سلیب کو گلیز کرکے اور اسے اعلی درجہ حرارت پر فائر کرکے بنائے جاتے ہیں۔ سیرامک کے اعلی درجہ حرارت کی فائرنگ سے یہ بھی طے ہوتا ہے کہ اس کی کیمیائی خصوصیات زیادہ مستحکم ہیں، تیزاب کے ساتھ رد عمل ظاہر کرنا آسان نہیں ہے، یقیناً، یہاں بھی کوالیفائیڈ سیرامک دسترخوان ہے، وہ سیرامک کی شناخت میں بہت اچھے نہیں ہو سکتے، آپ رسمی چینل میں دسترخوان خرید سکتے ہیں۔ سیرامک کپ کی ہیوی میٹل پیٹرن پگمنٹ میں بھی ہوتی ہے، اس لیے آپ انڈرگلیز کلر، گلیز کلر کا انتخاب کر سکتے ہیں، اگر آپ گلیز رنگ کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ اس مینوفیکچرر کا انتخاب کر سکتے ہیں جس پر آپ بھروسہ کرتے ہیں یا اس کا برانڈ ہے، کھانے سے رابطہ کرنے کی بہترین جگہ سجا ہوا نہیں ہے. ایک بار جب چینی مٹی کے برتن کی سطح پر دراڑیں نمودار ہو جائیں یا چینی مٹی کے برتن گر جائیں تو اسے ضائع کر دینا چاہیے۔ چونکہ ان جگہوں سے خطرناک مادے جیسے سیسہ اور کیڈمیم خارج ہونے کا امکان ہے، اس لیے خاندان کی صحت کی ضمانت نہیں دی جائے گی۔
